Cómo Nuestros relojes biológicos ayudar a moldear nuestra cintura

Durante mucho tiempo hemos sabido de el reloj maestro en nuestro cerebro que nos ayuda a mantener un ciclo de sueño-vigilia de 24 horas. Pero en los últimos años, los científicos han hecho un descubrimiento genial: Tenemos diferentes relojes en prácticamente todos los órganos de nuestro cuerpo – de nuestro páncreas para nuestro estómago a nuestras células de grasa.

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“Sí, hay relojes en todas las células de su cuerpo”, explica Fred Turek, un científico circadiano en la Universidad Northwestern. “Fue un descubrimiento que sorprendió a muchos de nosotros.”

Los seres humanos somos máquinas del tiempo de mantenimiento. Y parece que necesitamos los horarios de sueño y alimentación regulares para mantener a todos nuestros relojes sincronizados.

Los estudios demuestran que si nos equivocamos con el ciclo sueño-vigilia natural del cuerpo – por ejemplo, al trabajar un turno de noche, tomando un vuelo transatlántico o permanecer despierto toda la noche con un nuevo bebé o cachorro – pagamos el precio.

Nuestra presión sanguínea sube, hormonas del hambre son arrojados fuera y control de azúcar en la sangre va hacia el sur.

Todos podemos recuperar de un ocasional toda la noche, un episodio de jet lag o de corto plazo interrupciones.
Pero con el tiempo, si vive contra el reloj se convierte en una forma de vida, esto puede sentar las bases para el aumento de peso y enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2.

“Lo que pasa es que se obtiene una des-sincronización total de los relojes dentro de nosotros”, dice Turek, “que puede ser que subyace a las enfermedades crónicas que nos enfrentamos en nuestra sociedad hoy en día.”

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Así que considere lo que sucede, por ejemplo, si comemos tarde o en el medio de la noche. El reloj maestro – que es fijado por el ciclo luz-oscuridad – se Cuing todos los otros relojes en el cuerpo que es de noche. Tiempo de descansar.

“El reloj en el cerebro envía señales que dicen: No comer, no comer” dice Turek.

Pero cuando nos anular esta señal y comemos todos modos, el reloj en el páncreas, por ejemplo, tiene que empezar a liberar insulina para hacer frente a la comida. Y, la investigación sugiere, este mascar tarde en la noche puede empezar a reajustar el reloj en el órgano. ¿El resultado? Competir señales horarias.

“El páncreas está escuchando señales relacionadas con la ingesta de alimentos. Pero eso está fuera de sincronía con lo que el cerebro está diciendo que hacer”, dice Turek. “Así que si estamos enviando señales a esos órganos en el momento equivocado de día – tales como comer en el momento equivocado de día – [estamos] alterar el equilibrio.”

Y ahí está acumulando evidencia de que podemos ser más sensibles a estas señales de temporización que los científicos jamás imaginados.

Consideremos, por ejemplo, los resultados de un estudio de pérdida de peso que se informó sobre, que fue publicado en el International Journal of Obesity. Los investigadores encontraron que el horario de las comidas puede influir en la cantidad de personas de peso pierden.
“El hallazgo de que tuvimos fue que las personas que comían su comida principal al principio del día eran mucho más éxito en perder peso”, dice el autor del estudio Frank Scheer, neurocientífico de Harvard que dirige el Programa de Cronobiología Médica del Hospital Brigham y de la Mujer.

De hecho, los primeros comedores perdieron 25 por ciento más de peso que quienes comen más tarde – “un sorprendente gran diferencia”, dice Scheer. Otro estudio encontró que comer un gran desayuno era más propicio para la pérdida de peso, en comparación con una gran cena – añadiendo a la evidencia de que el horario de las comidas es importante.

Más allá de control de peso, no hay evidencia de que los relojes en nuestros cuerpos – y el momento de nuestra dormir, comer y actividades – desempeñan múltiples roles para ayudar a mantener una buena salud. Y diferentes sistemas del cuerpo están programados para realizar diferentes tareas en diferentes momentos.

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Por ejemplo, los médicos saben desde hace tiempo que la hora del día que tome un medicamento puede influir en su potencia. “Si usted toma un medicamento en un momento del día, podría ser mucho más tóxico que otro momento del día”, dice Turek. Parte de este efecto podría ser que el hígado es mejor en desintoxicante en ciertos momentos del día.

Turek dice que su esperanza es que, en el futuro, la ciencia circadiano se integrará en la práctica de la medicina.

“Nos gustaría estar en una posición en la que seríamos capaces de controlar cientos de diferentes ritmos en su cuerpo y ver si están fuera de sincronía – y luego tratar de normalizar ellos”, dice Turek.

Ya sea – o qué tan rápido – esto puede suceder es difícil de decir. Pero lo que está claro es que el estudio de la biología de tiempo está explotando.

“Lo que estamos haciendo ahora en la medicina es lo que Einstein hizo por la física”, dice Turek. “Llevó tiempo para la física. Estamos trayendo el momento de la biología.”

La ironía, por supuesto, es que esta visión se produce en un momento en que las demandas de nuestra sociedad 24/7 significan más y más de nosotros estamos anulando nuestros relojes internos.

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