¿La comida chatarra produce adicción?

Los científicos en cuanto a los efectos aditivos de la comida chatarra han confirmado totalmente que el resto de nosotros hemos sospechado durante varios años: el bacón, el queso y otras comidas deliciosas, son sumamente adictivas.  La comida chatarra genera una descarga en el cerebro, en los centro de placer, y es por esto que  comer este tipo de comida provoca mucha más ansiedad.

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Se dice que su efecto es muy similar a la de la cocaína y a la de la heroína en el cerebro. Las hojas de coca se han usado desde la antigüedad, pero hoy en día la gente aprendió a purificar o modificar la cocaína para entregarlo de forma mucho más eficiente a su cerebro. Esto provocó que la droga sea mucho más adictiva, exactamente lo mismo pasa con la comida chatarra.

El neurotransmisor dopamina  aparenta ser responsable del  comportamiento de comer en exceso, según el estudio llevado a cabo. La dopamina se encuentra involucrada en el placer del cerebro, y además desempeña un papel en el refuerzo de comportamiento.

Pero sin embargo, eso no significa que todas las personas que nacen con bajos niveles de receptores de dopamina van a estar destinado a transformarse en adictos o comer en exceso, sino que los genes se encuentran involucrados en los dos comportamientos.

Estos estudios se llevan a cabo en animales, pero si funcionan en los seres humanos puede que los resultados brinden luz ante los mecanismos cerebrales que llevan a comer en exceso  y podría hasta incluso conducir a nuevos tratamientos  para la obesidad.

Hasta pronto!!!

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